Libros de Cocina 910 resultados

Vvaa

Libro de recetas y lista de la compra en uno. Las recetas de cooksmart hacen que comer en casa sea tan bueno como comer fuera. ¡Para los que disfrutan cocinando y comiendo!. ...

Algaba Ediciones

Libro de recetas y lista de la compra en uno. Las recetas de cooksmart hacen que comer en casa sea tan bueno como comer fuera. ¡Para los que disfrutan cocinando y comiendo!. ...

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Libro de recetas y lista de la compra en uno. Las recetas de cooksmart hacen que comer en casa sea tan bueno como comer fuera. ¡ Para los que disfrutan cocinando y comiendo!. ...

Henestrosa Rios De Webster, Cibeles

Es algo bien sabido y establecido que en el Istmo ocurrió el más acabado mestizaje en todos los ámbitos, en la cocina desde luego. La flora y la fauna de consumo ofrecieron generosamente sus dones, las que bien avenidas produjeron una cocina propia, inconfundible, sui generis, pues. De tal manera les es connatural que otras cocinas, al unirse con la istmeña, cambian de rostro, ...

Mendez Parra Isabel Recopilacion Y Adaptacion

Este recetario se lo debemos a muchas generaciones de concineras y cocineros anónimos y a las familias que conservaron los conocimientos ejerciéndolos cotidianamente. Son personas de la comunidad que generosamente comparten sus saberes con gran sensibilidad y afecto. Gracias a todos ellos por este sabroso conjunto de conocimientos de cocina. ...

Maya Hernandez, Ildefonso. Et. Al

La Dirección General de Culturas Populares de CONACULTA tiene como objetivo fundamental el rescate, la preservación, la promoción y la difusión de las culturas populares de nuestro país, y una de sus principales manifestaciones es la gastronomía. ...

Garcia, Abraham

Del mismo modo que su cocina, la literatura de Abraham García mezcla lo tradicional y lo culto, lo exquisito y lo popular, lo dulce y lo amargo, para conseguir texturas insólitas y sabores desconocidos. Sin embargo, como un veterano criador de caballos que alcanza al fin el alazán perfecto, Abraham ha logrado ahora el milagro de fusionar el relato corto, la estampa viajera, la ...

Moral, Paulina Del / Siler V., Alicia

TODOS LOS RECETARIOS DE ESTA COLECCIÓN PRETENDEN APORTAR A LOS LECTORES LA INFORMACIÓN SUFICIENTE PARA PREPARAR LOS PLATILLOS RESPECTIVOS, AUNQUE A VECES APARECEN INGREDIENTES CUYA DISPONIBILIDAD NO ES TAN SENCILLA. POR OTRA PARTE, SE OBSERVARÁ CIERTA HETEROGENEIDAD: ALGUNOS RECETARIOS FUERON COMPILADOS POR COLABORADORES DE ESTA DIRECCIÓN EN SUS DIVERSAS OFICINAS DEL PAÍS; OTRO...

Ramos Aguirre, Francisco

La Dirección General de Culturas Populares de CONACULTA tiene como objeto fundamental el rescate, la preservación, la promoción y la difusión de las culturas populares de nuestro país, y una de sus principales manifestaciónes es la gastronomía. La cocina es cultura. Por ello, ahora se inicia esta colección de recetarios indígenas y populares de México, in precedente en la ya nu...

Mayorga Mayorga, Francisco. Et. Al

TODOS LOS RECETARIOS DE ESTA COLECCIÓN PRETENDEN APORTAR A LOS LECTORES LA INFORMACIÓN SUFICIENTE PARA PREPARAR LOS PLATILLOS RESPECTIVOS, AUNQUE A VECES APARECEN INGREDIENTES CUYA DISPONIBILIDAD NO ES TAN SENCILLA. POR OTRA PARTE, SE OBSERVARÁ CIERTA HETEROGENEIDAD: ALGUNOS RECETARIOS FUERON COMPILADOS POR COLABORADORES DE ESTA DIRECCIÓN EN SUS DIVERSAS OFICINAS DEL PAÍS; OTRO...

Rivas Vega, Josefina

TODOS LOS RECETARIOS DE ESTA COLECCIÓN PRETENDEN APORTAR A LOS LECTORES LA INFORMACIÓN SUFICIENTE PARA PREPARAR LOS PLATILLOS RESPECTIVOS, AUNQUE A VECES APARECEN INGREDIENTES CUYA DISPONIBILIDAD NO ES TAN SENCILLA. POR OTRA PARTE, SE OBSERVARÁ CIERTA HETEROGENEIDAD: ALGUNOS RECETARIOS FUERON COMPILADOS POR COLABORADORES DE ESTA DIRECCIÓN EN SUS DIVERSAS OFICINAS DEL PAÍS; OTRO...

Aa Vv

El pequeño Larousse de la cocina le ofrece adentrarse al mágico mundo de la preparación de platos a través de una rigurosa selección de más de 1800 recetas, certificadas y aprobadas por chefs de reconocimiento internacional. Obra diseñada para los amantes de la cocina que ofrecen atributos únicos en libros de su género, tales como: equivalencias léxicas con código de color, que...

Miralles, Francesc

Este libro profusamente ilustrado es el manual más completo acerca del té, una planta cada vez más apreciada en el mundo por sus probados beneficios para la salud y el espíritu. De hecho, la extrema longevidad que se da en algunas regiones de China se ha asociado a la ingestión regular de té verde por parte de su población. Con un agradable efecto estimulante o relajante, según...

Hermana Bernarda

100 recetas sencillas para quienes hacen de la cocina un servicio de amor.Pido a Dios que bendiga a toda persona que utilice este libro para brindar caridad, creatividad, entusiasmo y mucha alegría, pues está dejando caer siempre un granito de "sal " para conservar las buenas costumbres de la familia. ...

Antist, Claudia

EN CIUDADES COMO NUEVA YORK, TOKIO, BERLÍN O LONDRES, LAS "SOPAS BAR" ESTÁN HACIENDO FUROR POR SUS ORIGINALES PROPUESTAS, QUE COMBINAN LA COCINA TRADICIONAL CON NUEVAS RECETAS DE OTRAS TRADICIONES CULINARIAS. EN ESTE LIBRO SE ANTICIPA UNA TENDENCIA QUE SE AFIANZARÁ EN OCCIDENTE DURANTE ESTA DÉCADA, CON LA PRESENTACIÓN DE MÁS DE 100 RECETAS: LAS HAY REFRESCANTES PARA EL CALOR ES...

Aa. Vv.

Publicación de la Coordinación Nacional de Patrimonio Cultural y Turismo. Propuesta articuladora entre el patrimonio cultural (tangible e intangible), el desarrollo y el turismo. Analiza a profundidad el panorama de temas e interrogantes en torno a dichos aspectos a través de la colaboración de investigadores y especialistas mexicanos y extranjeros. Presenta forros en couché a ...

V.v.a.a.

Tan impresindibles en la cocina como la sal y la pimienta. ...

V.v.a.a.

Las mejores recetas de Utilísima de hoy y de siempre compiladas para la cocina de todos los días.Los cocineros de Utilísima presentan un nuevo recetario con la selección de las mejores recetas con carnes rojas y blancas.Noventa recetas básicas para realizar en su casa de manera rápida y con la certeza de que el resultado será el mejor.El libro incluye:Ternera: cazuela de terner...

Berreteaga, Choly

Las mujeres que trabajan son muchas y muy diferentes. Las ejecutivas, madres de familia, sin tiempo, inexpertas y fanáticas de las dietas. Estas mujeres además aman comer y cocinar, y no se resignan a dejar su alimentación y la de su familia en manos del cansancio o el aburrimiento. En esta biblia, la trabajadora Choly Berreteaga nos brinda todas las respuestas para resolver la...

Torres Cerdan, Raquel

Entre algunos afromestizos, como eufemísticamente se denomina a los morenos veracruzanos, prevalece la idea de ser vástagos de cubanos y no de africanos, resultado quizá del frecuente contacto amistoso y comercial que mantuvo Mèxico con el país caribeño desde la época cononial. No obstante, la identidad afro persiste, aunque no de una manera positiva, debido a la discriminación...

Botella Ofelia

La cocina campechana es mestiza. Está hecha de la mezcla de buenas mesas que se fueron sumando a la maya prehispánica, como la española (sobre todo la vasca y la andaluza) y la negra que agregaron los esclavos. Pero últimamente han enriquecido nuestra mesa otras cocinas del interior de la República, así como la árabe, de las que este recetario no acusa recibo por tratarse de un...

Aavv

La Dirección General de Culturas Populares de CONACULTA tiene como objetivo fundamental el rescate, la preservación, la promoción y la difusión de las culturas populares de nuestro país. ...

Vvaa

Bradford, Montse

La fuerza de los alimentos de la Tierra. ¿Somos lo que comemos? La alimentación condiciona de forma muy importante nuestra salud física, anímica y mental. En este sentido, la dieta vegetariana es una de las opciones más inteligentes y naturales. Este libro es una excelente guía para comer de manera equilibrada sin tener que recurrir a los lácteos y la carne de origen animal, fu...

Ortemberg, Adriana

¿Quién puede resistirse a ese oscuro objeto del deseo que es el chocolate? Tema de películas y de sesudos tratados, el chocolate despierta pasiones en todas las culturas y en todas las edades. De la mano de una especialista en cocina y nutrición, iniciamos con este libro un viaje al corazón del chocolate, desde los antiguos mayas y aztecas hasta nuestros días, pasando sus propi...

Martinez De Quintero, Hildelisa

La cocina siempre ha sido una de las principales manifestaciones culturales del cuerpo humano. Comer es un acto biológico, cocinar es un acto cultural. ...

Rodgers, Rick

La versatilidad sorprendente del pollo le permite prepararlo rápidamente ya sea frío, asado o a la perfección del aire libre en el verano, o cocinado a fuego lento en una deliciosa sopa de pasta. ...

Ni, Maoshing / Macnease, Cathy

Las terapias nutricionales chinas son herederas de una tradición ancestral dedicada al cuidado del cuerpo y la mente. Las sabias recetas de este libro son una forma natural y efectiva de mejorar la salud y prevenir toda clase de enfermedades. ...

García Migoya Arroyo, Pablo

Este libro fue escrito pensando en todos aquellos amantes del vino, o en proceso de serlo, que quieren despejar muchas dudas sobre él.La mayor ambición de las páginas de este libro consiste en orientar al aficionado a conocer mejor el vino, a saberlo comprar y poder hablar de él.Saber catar es el primer paso para poder disfrutar el vino, y su práctica educa los sentidos para su...

Vvaa

Cocinar es un acto que se repite diariamente en todas las latitudes del orbe, sin embargo son pocos los que trascienden. Aquellos que logran, a través de una combinación de ingredientes, auténticos manjares son los elegidos en este libro. La ciudad de México es una de las capitales culinarias mundiales. Lejos de ser una imitación de las distintas cocinas del mundo, afirma su pe...