Sopas Bar
Caldos, Cremas y Purés
Antist, Claudia
EN CIUDADES COMO NUEVA YORK, TOKIO, BERLÍN O LONDRES, LAS "SOPAS BAR" ESTÁN HACIENDO FUROR POR SUS ORIGINALES PROPUESTAS, QUE COMBINAN LA COCINA TRADICIONAL CON NUEVAS RECETAS DE OTRAS TRADICIONES CULINARIAS. EN ESTE LIBRO SE ANTICIPA UNA TENDENCIA QUE SE AFIANZARÁ EN OCCIDENTE DURANTE ESTA DÉCADA, CON LA PRESENTACIÓN DE MÁS DE 100 RECETAS: LAS HAY REFRESCANTES PARA EL CALOR ES...
Sinopsis
EN CIUDADES COMO NUEVA YORK, TOKIO, BERLÍN O LONDRES, LAS "SOPAS BAR" ESTÁN HACIENDO FUROR POR SUS ORIGINALES PROPUESTAS, QUE COMBINAN LA COCINA TRADICIONAL CON NUEVAS RECETAS DE OTRAS TRADICIONES CULINARIAS. EN ESTE LIBRO SE ANTICIPA UNA TENDENCIA QUE SE AFIANZARÁ EN OCCIDENTE DURANTE ESTA DÉCADA, CON LA PRESENTACIÓN DE MÁS DE 100 RECETAS: LAS HAY REFRESCANTES PARA EL CALOR ESTIVAL Y, SOBRE TODO, CÁLIDAS PARA CUANDO LLEGA EL FRÍO. LAS RECETAS SON EN GENERAL FÁCILES DE PREPARAR, TODAS ELLAS RESULTAN MUY RICAS Y TODOS LAS PODEMOS PREPARAR EN CASA. EN ÉL SE RECOGEN DELICIOSAS ESPECIALIDADES DE LOS CINCO CONTINENTES. ILUSTRADO CON ÚTILES FOTOGRAFÍAS, LOS AMANTES DE LAS SOPAS APRENDERÁN A ELABORAR, EN POCOS PASOS, RECETAS VEGETARIANAS PARA REGALAR AL PALADAR Y SORPRENDER A LOS INVITADOS. SE INCLUYEN SOPAS, CALDOS Y CREMAS DE GASTRONOMÍAS TAN REFINADAS COMO LAS DE JAPÓN, FRANCIA, TAILANDIA O MÉXICO. "LA SOPA ES EL CALDO DE CULTIVO DE LA SALUD" ANÓNIMO
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