Libros de Cocina 910 resultados

Fendrik, Pía

Para quienes desean comer muy sano y no calórico, un libro con las mejores recetas de la colección Rico y fácil, un éxito increíble en ventas, con fotografías de Ángela Copello y la dirección de Trini Vergara. ...

Ducasse, Alain

El "Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse" representa el sincero deseo de uno de los chefs más importantes del mundo de compartir su saber hacer y su entusiasmo con los profesionales y amantes de la cocina. Con la ayuda de sus principales colaboradores, en él se recopilan los platos que han hecho de Ducasse el único cocinero con tres estrellas michelín en sus tres grandes resta...

Jacobi, Dana

RECETAS SENCILLAS PARA PREPARAR COMIDAS DELICIOSAS Y SUSTANCIOSAS PARA LOS DÍAS OCUPADOS DE LA SEMANA. CADA PLATILLO TOMA MENOS DE 30 MINUTOS PARA PREPARARLO, COCINARLO Y LLEVARLO A LA MESA. ...

Zárate, Alejandro / Vélez, Paulina

Aquí no se desprecia nada de nuestra cocina! Desde las carnitas y antojitos hasta la más selecta cocina de autor, pueden ser acompañadas con vinos mexicanos.¿Quién no ha escuchado estos mitos?: "El vino mexicano no es bueno"; "la comida mexicana no se lleva bien con vino"; "es caro comer con vino"; "el vino blanco sólo con pescado y el tinto con carnes y quesos". Este libro ayu...

Figueroa, Marìa Elena Y Marìa Elena Dìaz

"Despues de presentar las necesidades nutricionales segun la edad--del primer ano de vida en adelante--las autoras muestran la importancia de cada alimento y despejan las dudas comunes sobre el azucar, la comida chatarra, las dietas y las entre comidas. Tambien muestra como disenar un menu sano y nutritivo, facil de preparar y bien balanceado para que los ninos coman adecuadame...

Rathgeber, David / Vergne, Elisa

David Rathgeber, chef de Aux Lyonnais, el bistrot parisino de Alain Ducasse, ha seleccionado para este libro, como homenaje a la cocotte, 56 recetas sacadas del patrimonio culinario francés: blanqueta de ternera, gigot a las siete, pato con aceitunas... Junto a la versión familiar de estos platos sencillos y asequibles, el lector encontrará ideas prácticas sobre la cocción pro...

V.v.a.a.

Una propuesta para sumar sabor e ideas prácticas a la cocina de todos los días. ...

Carmeta

Si has probado a iniciarte en la cocina con Cocina para hijos emancipados y te resultó fácil y entretenido, ahora puedes dar un paso más y convertirte en un As de la cocina.En este libro encontrarás recetas para hacer comidas sanas, ricas y nutritivas en poco tiempo. Las hay sencillas pero perfectas para resolver la comida de todos los días, novedosas pero no insulsas, tradicio...

Espasa Calpe

La obra perfecta para saber escoger un buen vino.Guía ilustrada que incluye toda la información que necesita un aficionado al buen vino. Ofrece todas las claves para conocer la historia del cultivo de la uva y de la elaboración del vino; describe las principales clases de uva; enseña a leer la etiqueta de una botella de vino; explora todas y cada una de las regiones vinícolas d...

Pollono, Paula

Una nueva porpuesta para hacer en casa y disfrutar a cualquier hora ...

Goni, Roberto

Secretos de Pastelero, una nueva propuesta de Utilísima que hace realidad el sueño de una pastelería práctica y a la vez deliciosa. ...

Paule, Nathan

Todo lo que necesita saber para equilibrar su dieta y disfrutar de una cocina al mismo tiempo sana y apetitosa. dos objetivos perfectamente compatibles con un poco de imaginación. Descubra 370 recetas fáciles y sabrosas. ordenadas por grandes grupos de alimentos (verduras y féculas. carnes y huevos. pescados...). que conjugan el bienestar físico con el placer de la mesa. * El a...

Gironella De Angeli, Alicia / De´angeli, Giorgio

La obra de referencia más completa sobre la cocina mexicana un homenaje a una de las gastronomías de mayor variedad, riqueza y tradición. Más de 500 recetas de platillos, bebidas y salsas, desde las más sencillas hasta las más elaboradas; de lo tradicional a lo actual. Una enorme riqueza gráfica de más de 800 fotografías. Explicaciones detalladas paso a paso. Técnicas Ilustrada...

V.v.a.a

50 cartas plastificadas. Presentación del libro en cajas de latón con bordes redondeados. ...

Gil Martínez, Alfredo

En este libro se realiza una descripción pormenorizada de los conceptos básicos que permiten conocer, con mayor profundidad, las materias primas y los productos que se utilizan dentro de una cocina y que son la base de los platos elaborados con posterioridad. Así, se describen: hortalizas. hongos y setas. patatas. frutas. cereales y sus productos derivados. especias, hierbas ar...

Vvaa

Libro de cocina fácil de usar y lista de la compra todo en uno. ¡Para todo el que quiera bebidas nutritivas y deliciosas! ...

Aa Vv

Libro de cocina fácil de usar y lista de la compra todo en uno. Las recetas de CookSmartTM hacen de comer en casa algo tan bueno como el hacerlo fuera.¡Para todo el que le guste cocinar y comer! ...

Seeman, Nicole

Al menos cinco buenas razones para comprar este libro, entre ellas y de las más importantes la de querer causar buena impresión (has oído decir que un chico que cocina para una chica es de lo más cautivador), así como poder salir del paso con pocos utensilios, sin demasiada idea de cocina pero con mucha ilusión. Más de 50 recetas fáciles, modernas, bien explicadas, ensayadas po...

Pavlowitch, Anna / Pavlowitch, Annie / Vidaling, Raphaelefot.

Larousse De La Cocina

Todo lo que usted necesita saber, ordenado de la A a la Z, para tener éxito en la cocina: los productos, las técnicas, los pequeños trucos, los consejos prácticos, la información nutricional...El diccionario, que le presenta todos los ingredientes imprescindibles de la cocina internacional, le desvela los secretos del arte culinario y le propone más de 1.000 recetas para todos ...

Smid, Silvia

Una nueva propuesta para cambiarle la cara y el sabor a cada plato cotidiano ...

Sartori, Noemí

Una propuesta para dar rienda suelta a los antojos y darse el gusto de elaborar fiambres y embutidos caseros para disfrutar en familia. ...

Iturriaga, Jose N.

Pasión a fuego lento muestra cómo, desde tiempos inmemoriales, cronistas, historiadores, antropólogos y filósofos, han descubierto un campo fértil en la cocina para reflexionar en torno a la sexualidad y el erotismo, encontrando sus vínculos. ...

Chapa, Gerardo

El propósito de México país de la tostada ha sido rendir un justo y emotivo homenaje a nuestra gente, su cultura y sus tradiciones culinarias; expresar sus sabores a través del ingrediente más nuestro: el maíz, que con suavidad y delicadeza se expande en el esplendor de nuestros alimentos. El trabajo de recopilar y transmitir las recetas ha sido un afán marcado por el deseo de ...

Vvaa

Nadie puede recordar con exactitud cuándo o cómo se creó el primer martini. Existen mil versiones. Lo que realmente nos importa es que está entre nosotros: su esencia, sabor y presentación integran el tema a tratar, el placer de vivir. Lo importante es el abanico de posibilidades surgidas a partir del martini clásico; ese es el motivo de esta guía inteligente: ir de lo clásico ...

Aa Vv

Zabalgoitia Del Castillo, Gloria

Me agrada decir que no importa qué tan complicada sea una receta, siempre es posible ordenarla en pocos y sencillos pasos fáciles de realizar. Los 31 menús de este libro son la mejor prueba de ello. Puesto que la comida es salud, gusto y estética, elaboré los menús contenidos en este libro con un balance nutricional y una diversidad de colores y sabores. No obstante, los platil...

Yagüe Calvo, Jerónimo

¿Ha visto alguna vez a un vegetariano obeso? ¿Sabe qué campeones olímpicos de atletismo o estrellas del deporte han sido y son vegetarianos? ¿Sabía que, estadísticamente, los vegetarianos padecen con menor frecuencia enfermedades coronarias, diabetes, hipertensión o colesterol alto? Tal vez por ello, son cada vez más las personas que desean llevar una alimentación más sana y na...

Ceac

60 recetas fáciles y sencillas.Apreciados tanto por los niños como por los adultos, los pasteles y las terrinas pueden degustarse en cualquier circunstancia y son excelentes para las comidas informales.Las recetas que le proponemos aúnan a la vez la tradición y la originalidad, con una sencillez de elaboración que le garantizará el éxito. Sencillez es la palabra que define mejo...

Baeza, Concha

Para ampliar los conocimientos sobre el vino, nada mejor que comenzar a estudiarlo desde su origen, desde la misma vid y las variedades de uva, para después ver la elaboración, la cata, las denominaciones y las regiones vinícolas más importantes. ...