Cocina Rica y Light

Pablo Alonso González

Los debates que, desde el siglo XIX, han mantenido en España viticultores, científicos, legisladores y consumidores sobre la autenticidad del vino.¿Qué es realmente un vino "natural"? ¿Qué lo diferencia de uno "artificial"? Preguntas que lejos de solo apuntar a debates y modas actuales tienen un planteamiento de largo recorrido en la historia vitivinícola española. Con una mira...

A. V.

Un recorrido gastronómico y cultural por el sur de Bombay con recetas auténticas. Combina anécdotas, paisajes urbanos y la experiencia sensorial de la cocina india. Un festín para el estómago y los ojos.A lo largo de estas páginas disfrutarás de un encantador recorrido a pie por el sur de Bombay, donde la gastronomía y la bebida son protagonistas. Poco a poco descubrirás la sim...

Gámez, Moisés / Núñez Tapia, Francisco Alberto

Este libro sobre las bebidas mexicanas interpretadas como elementos indispensables en la concepción del patrimonio industrial, se vertebra por medio de diversos hilos conductores, por discusiones actuales sobre el patrimonio industrial y alimentario, las cuales anudan las reflexiones y propuestas de los trabajos contenidos en la obra. Todos los textos abordan aspectos neurales ...

Manito, Sebastián

Primer Premio Mejor Libro de Parrilla del Mundo. Best Barbecue Cookbook. 28th Gourmand Cookbook Awards (Suecia). Desde lo más tradicional hasta las últimas tendencias de cocina de parrillas del río de la plata: argentina y uruguaya. Este libro lleno de consejos y recetas es la herramienta clave con la que aprenderás a asar distintos cortes de carnes rojas, cerdo, pollo y pescad...

A. V.

La Gran Fama: dulce bocado poblano es un libro testimonio del patrimonio cultural de Puebla y un homenaje a más de un siglo de tradición confitera. Fundada en 1892 en la antigua "Calle de la Portería de Santa Clara", La Gran Fama ha preservado el arte de los dulces típicos a través de generaciones.El libro combina historia, memoria y belleza visual: una galería fotográfica reve...

A. V.

La Gran Fama: dulce bocado poblano es un libro testimonio del patrimonio cultural de Puebla y un homenaje a más de un siglo de tradición confitera. Fundada en 1892 en la antigua "Calle de la Portería de Santa Clara", La Gran Fama ha preservado el arte de los dulces típicos a través de generaciones.El libro combina historia, memoria y belleza visual: una galería fotográfica reve...

Fendrik, Pía

¿Quieres ser un hada cocinera?Recetas sencillas y deliciosas, divertidas manualidades y todo el encanto de las hadas en un libro para que dejes volar tu imaginación y hagas magia en la cocina. ...

Fendrik, Pía

Con este libro podrás preparar una gran variedad de postres de origen argentino. ...

Fendrik, Pia

Pía Fendrik se dirige a un público algo dejado de lado por los libros de cocina: las personas que viven solas o en pareja. Para ellos propone platos deliciosos con las proporciones justas y muchas sugerencias para ahorrar tiempo congelando y guardando preparaciones. Con la calidad de siempre: recetas probadas, instrucciones paso a paso e impactantes fotografías. ...

Fendrik, Pia

Tradicional y creativa. Un libro que salda una deuda de los libros de cocina con la tradición culinaria argentina. Con recetas agrupadas en base a cinco regiones que invitan a un viaje gastronómico por la geografía nacional argentina. Para amantes del mundo gourmet y para quienes se inician en el placer de la cocina. ...

Fendrik, Pía

Desde las tradicionales empanadas argentinas hasta las tapas y tortillas heredadas de la cocina española, pasando por los tacos y muchas más recetas de platos ideales para disfrutar del placer de ''comer con las manos''. De la colección Rico y fácil. ...

Fendrik, Piá

Un libro perfecto para los amantes de la cocina y para quienes quieren disfrutar de platos exquisitos, de elaboración súper sencilla. ...