Libros de Cocina 910 resultados

Borrel, Marie

Son muchas las personas que sufren de fatiga, ya sea de un bajo tono físico, psíquico o emocional.Una obra práctica centrada en los cambios de alimentación y estilo de vida que pueden ayudarnos a recuperar la energía.Un libro imprescindible en la cocina: deliciosas recetas y alimentos para superar el cansancio y desintoxicar el organismo. El cansancio es sin duda uno de los sín...

Becerra Gómez, Enrique

Universalmente conocidos y comercializados en una infinidad de países, los vinos de Jerez y Sanlúcar son los más internacionales de la producción vinícola española desde hace siglos. Desde el Fino con su sabor seco, delicado y fresco, y su terrosidad única, hasta la Manzanilla que sólo puede producirse en Sanlúcar de Barrameda, ciudad enclavada entre el Atlántico y el río Guada...

González González, José Enrique

El maestro pastelero de la histórica escuela de alta cocina Le Cordon Bleu te presenta el libro con el que te convertirás en un experto en el arte de hacer macarons, unos dulces aparentemente sencillos pero con mucho que aprender para llegar a realizar "el macaron perfecto" Con un lenguaje muy sencillo y comprensible el chef nos explica qué es y la función de cada ingrediente i...

Díez Castro, Vanessa

¿Llevas años intentando hacer dieta sin éxito? ¿Tienes una relación enfermiza con la báscula? ¿No sabes cómo bajar tu barriga?¿Sientes cansancio desde que te Levantas hasta que te acuestas? ¿No encuentras motivación para entrenar? en este Libro descubrirás como reconquistar tu salud a través de La vida Paleo, una de las dietas más saludables según el Instituto Europeo de Obesi...

Bonham, Carissa

Cuando descubras los Smoothie Bowls, los incorporarás a tu dieta para siempre y querrás compartirlos con todo el mundo. La idea es muy simple: frutas, verduras, superalimentos, cereales, grasas saludables y proteínas, todo en el mismo plato. A partir de ahora, los batidos en bol serán la opción más saludable, nutritiva y apetitosa para tus desayunos, meriendas, cenas y postres....

Garci, Antonio

Las manías alimentarias se han multiplicado tanto que la dieta dejó de ser supervivencia para convertirse en una sesión de psicoanálisis.En cada caricatura, con su ácido sentido del humor, Toño Garci nos demuestra que no hay corriente alimentaria perfecta, por lo que creó una historia no autorizada de los alimentos y sus comensales, con temas como: la mala leche mexicana, los p...

Aa Vv

Cocineros mexicanos es el programa gastronómico más popular de la televisión mexicana, con un alcance de casi 4 millones de espectadores. Descubre los sabores de nuestra tierra de la mano de Antonio, JoseRa, Ingrid y Nico, quienes te ofrecen platillos fáciles de preparar con productos 100% mexicanos. En este libro encontrarás recetas siempre sorprendentes que deleitarán cualqui...

Delaleu, Isabelle

En este libro sencillo y práctico a la vez no encontrarás remedios milagrosos, sino unos consejos específicos que harán que tu rutina cotidiana resulte mucho más llevadera y que puedas volver a sentir el placer por los alimentos. Nunca hay que renunciar al bienestar; por ello hemos recopilado unas recetas de platos apetitosos que se adaptarán a tu estado y a tus necesidades. En...

Waxman, Nach / Starwell, Matt

Lo dice Mikel López Iturriaga, editor jefe de El comidista y autor del prólogo de este libro: "Palabra de chef me reconcilia con la figura del cocinero que piensa más allá de sus fogones, que analiza los porqués de lo que hace y que reflexiona sobre el acto de comer. Al final, es un libro que emite un mensaje muy claro: más allá de las tonterías del estrellato mediático, existe...

Schinner, Miyoko

Muchas personas que deciden iniciar una dieta más sana, libre de lácteos o vegetariana, afirman que lo más les cuesta es abandonar el queso. Las recetas que Miyoko Schinner presenta en este libro les ofrece la posibilidad de no renunciar a este manjar. La restauradora gourmet y experta en comida vegana Miyoko Schinner comparte sus secretos para enseñarnos a elaborar quesos case...

Bennet, Berverly Lynn

Las semillas de chía fueron durante siglos un elemento básico en la dieta de todo el continente americano, y gozaron de particular consideración entre los atletas y guerreros aztecas que las consideraban una suerte de poción mágica. Algo así como un ancestral antecedente de las populares bebidas isotónicas. Esta diminuta semilla, además de ser una excelente fuente de proteína v...

Aguirre, Marisa

Tras la moda del juicing, llega el souping, una nueva tendencia del mundo healthy y de la gastronomía más de vanguardia, que recupera un alimento tan simple como esencial y completo: las sopas. Contiene más de 70 recetas, que incluyen: Sopas energéticas, detox, antiaging, refrescantes...Ampliamente ilustrado, con preciosas fotografías de Becky Lawton. Llega la nueva tendencia f...

Falgueras I Febrer, Meritxell

De una de las catadoras internacionales más expertas llega este libro apto para todos los paladares, sobre todo para aquellos que han decidido no beber alcohol de forma temporal o para siempre.Con recetas y catas de decenas de bebidas deliciosas y con 0% de alcohol.Las recetas se adaptan a todas las situaciones cotidianas: celebraciones, momentos especiales, pequeñas dolencias ...

Moreno Díaz, Ana Beatriz

Este libro está escrito para que te detengas un momento y estés contigo mismo. Para que saborees la vida, para que te llenes de ella y para que el mundo entero se beneficie del regalo que te haces. Porque si tú estás en paz, no sólo sanas cuerpo y alma, sino que también viertes esa misma paz al mundo. La cocina para flexivegetarianos que propongo, junto con la consciencia ple...

Benbassat, Bernard

Somos lo que comemos. Por eso, la alimentación macrobiótica siempre busca el perfecto equilibrio entre nutrición y salud. Sin embargo, comer sano no significa renunciar al placer de la buena mesa, ni tener que complicarse la vida en la cocina. A partir de estos principios, el reputado chef Bernard Benbassat nos descubre un universo en el que conviven gastronomía, salud y cultur...

Ghayour, Sabrina

Siroco trae a nuestras cocinas la frescura de las hierbas aromáticas, la acidez de los cítricos y la intensidad de las especias. Sabrina Ghayour, la chef británica de origen iraní, fusiona en este libro sus dos culturas culinarias y nos ofrece más de cien recetas en las que combina productos occidentales con los sabores de Oriente Medio, llenando de color y exotismo tanto la co...

Careaga Gutiérrez, Dora Elena

Este recetario que presenta Dora Elena Careaga Gutiérrez es fruto de un trabajo de investigación activa, pues ella participo en el inicio de las actividades turísticas de esta zona, tan conocida por su cocina tradicional como por sus deportes extremos, al impartir una serie de cursos de cocina veracruzana a mujeres de jalcomulco relacionadas con empresas de turismo de aventura ...

Peña Sánchez, Edith Yesenia

Esta obra Edith Yesenia Peña Sánchez permite remembrar la trayectoria histórica de algunos platillos como el cabrito al pastor, asado de puerco rojo y verde, cortadillo, machacado con huevo, frijoles a la charra, discada de jabalí y de venado. Así mismo dulces de leche y frijol, charamusca, glorias, nogadas y bebidas de la región, que son un acervo de paisajes y memorias hechos...

Aa Vv

Sánchez Trinidad, Lesterloon

Las Flores en la Cocina Veracruzana comprenden la investigación de 65 variedades comestibles en la cocina de Veracruz. Recopila recetas e información etnográfica relacionada con la alimentación entres sus pueblos indígenas o mestizos. ...

Zaplana, Carla

Carla Zaplana, nutricionista y mentora de salud, es un referente en alimentación saludable, vitalista, sanadora y nutritiva. Los zumos y batidos verdes cuentan cada vez con más seguidores gracias a sus numerosos beneficios. Los batidos, al igual que los zumos, son una gran fuente de micronutrientes (vitaminas, minerales, antioxidantes, enzimas activos y otros fitoelementos que ...

A.v

BebidasEspiritu De La Ginebra, El. Historia Anecdotas Tendencias Y Cocteles / Pd.Terziotti, Davide Añadir comentarioCompartir:Inicie un viaje de descubrimiento de la ginebra, una bebida con una larga historia y un éxito perdurable. Este libro le mostrará todos los secretos de esta bebida con aroma característico a bayas de enebro y le contará todo acerca de las principales t...

A. V.

Déjese seducir por el fascinante mundo del chocolate. Este libro incluye más de 80 recetas comprobadas, ideales para cualquier ocasión e ilustradas con fotografías irresistibles. Derrítase de placer con nuestras propuestas para mordisquear, lamer, verter, partir, rociar, mojar y beber chocolate, desde deliciosos muffins y mousses hasta cremosas natillas. Esta fantástica selecci...

France, Christine / Wills, Judith

Si desea alimentarse de forma sana sin renunciar al sabor ni a la variedad, no busque más. Con una gran variedad de platos frescos y nutritivos, así como de meriendas y postres para darse un capricho de pocas calorías, este libro se convertirá en su guía para adoptar hábitos de alimentación saludables. Además, las recetas incluyen información nutricional detallada para que pued...

Chang, David / Meehan, Peter

«David Chang es mágico, y por eso es tan difícil explicar las sensaciones que produce. Solo te puedo decir que necesitas experimentar su cocina; te emocionará profundamente. Es un chef de prodigioso talento». Ferran Adrià El famoso chef David Chang presenta aquí su revolucionaria cocina y las historias que le dieron forma. En Momofuku («Melocotón de la suerte» en japonés) descu...

Natalie Seldon

Las nueces y semillas son puntales que pueden ayudar a mantener un corazón saludable, un sistema inmunológico fuerte y un cerebro en una condición excelente. ¡Pierda la cabeza con las nueces y las semillas! Estos versátiles trocitos están llenos de vitaminas, atiborrados de antioxidantes que combaten el cáncer y cargados de minerales esenciales. ...

Rogers, Claire

Los vegetales tienen un gran contenido de antioxidantes y son fuentes inagotables de vitaminas A, C y K ácido fólico y manganeso, los cuales ayudan a mantener los huesos saludables y a reducir la inflamación. Sea creativo con sus vegetales, leguminosas, chícharos, brócoli, col, lechuga, arúgula, acelga, berros y espinaca, y no olvide la importante col rizada (kale), la hortaliz...

Edwards, Natasha

Al consumir un diente de ajo al día no solo cubrirá las necesidades de vitaminas y minerales que requiere su cuerpo, sino que también le ayudará a combatir las infecciones y mantener un corazón sano. Aproveche los extraordinarios beneficios saludables de este maravilloso bulbo con estas sencillas y variadas recetas, desde al Risotto de Alioli y Calabaza Butternut Asada hasta lo...

Kordalis, Kathy

El chocolate está lleno de antioxidantes, grasas saludables, proteína y fibra, que favorecen al organismo para obtener mayor inmunidad, memoria y estado de ánimo. Ahora usted puede disfrutar un pastel de chocolate (crudo) ¡sin culpabilidad! Hecho con granos de cacao sin asar, el chocolate crudivegano está lleno de bondades naturales; ¿quién no querría cocinar con él? ...

Jonzen, Emily

El coco es rico en selenio, hierro, calcio, magnesio, Fósforo y vitaminas C, E Y B, las cuales ayudan a mantener la salud y protegen contra enfermedades del corazón y derrames cerebrales. El contenido nutricional del coco compensa con creces la modesta apariencia de este fruto y se puede obtener en diversas presentaciones. Elija entre leche, agua, aceite, harina o deshidratado ...