El Espiritu de la Ginebra

Pablo Alonso González

Los debates que, desde el siglo XIX, han mantenido en España viticultores, científicos, legisladores y consumidores sobre la autenticidad del vino.¿Qué es realmente un vino "natural"? ¿Qué lo diferencia de uno "artificial"? Preguntas que lejos de solo apuntar a debates y modas actuales tienen un planteamiento de largo recorrido en la historia vitivinícola española. Con una mira...

A. V.

Un recorrido gastronómico y cultural por el sur de Bombay con recetas auténticas. Combina anécdotas, paisajes urbanos y la experiencia sensorial de la cocina india. Un festín para el estómago y los ojos.A lo largo de estas páginas disfrutarás de un encantador recorrido a pie por el sur de Bombay, donde la gastronomía y la bebida son protagonistas. Poco a poco descubrirás la sim...

Gámez, Moisés / Núñez Tapia, Francisco Alberto

Este libro sobre las bebidas mexicanas interpretadas como elementos indispensables en la concepción del patrimonio industrial, se vertebra por medio de diversos hilos conductores, por discusiones actuales sobre el patrimonio industrial y alimentario, las cuales anudan las reflexiones y propuestas de los trabajos contenidos en la obra. Todos los textos abordan aspectos neurales ...

Manito, Sebastián

Primer Premio Mejor Libro de Parrilla del Mundo. Best Barbecue Cookbook. 28th Gourmand Cookbook Awards (Suecia). Desde lo más tradicional hasta las últimas tendencias de cocina de parrillas del río de la plata: argentina y uruguaya. Este libro lleno de consejos y recetas es la herramienta clave con la que aprenderás a asar distintos cortes de carnes rojas, cerdo, pollo y pescad...

A. V.

La Gran Fama: dulce bocado poblano es un libro testimonio del patrimonio cultural de Puebla y un homenaje a más de un siglo de tradición confitera. Fundada en 1892 en la antigua "Calle de la Portería de Santa Clara", La Gran Fama ha preservado el arte de los dulces típicos a través de generaciones.El libro combina historia, memoria y belleza visual: una galería fotográfica reve...

A. V.

La Gran Fama: dulce bocado poblano es un libro testimonio del patrimonio cultural de Puebla y un homenaje a más de un siglo de tradición confitera. Fundada en 1892 en la antigua "Calle de la Portería de Santa Clara", La Gran Fama ha preservado el arte de los dulces típicos a través de generaciones.El libro combina historia, memoria y belleza visual: una galería fotográfica reve...

A.v

Una nueva entrega con cuidadas imágenes de perros. Un original formato, tipo block, con una solapa para colocar debajo de cada lámina a pintar y evitar que arruine los dibujos que están detrás. Ideal para regalar y regalarse. ...

A.v

Esta guía está dirigida principalmente a docentes de español como lengua extranjera; sin embargo, puede ser del interés de futuros docentes de lengua extranjera y de investigadores en el campo de la didáctica de las lenguas extranjeras. En su estructura incluye una introducción al Enfoque Neurolingüístico. Integra tres unidades y tres lecciones por cada unidad, con sus respecti...

A.v

El número e impacto de los desastres naturales de origen hídrico se ha incrementado de manera importante desde mediados del siglo XX. Frente a un clima cambiante, las inundaciones y sequías requieren, en particular, de una mayor comprensión para generar mejores pronósticos y una gestión apropiada de las consecuencias de dichos fenómenos. Expertos de Argentina, Colombia, Costa R...

A.v

Nuestra época está marcada por la velocidad. Sentimos que el tiempo transcurre a un ritmo tremendamente acelerado. Esta percepción está íntimamente relacionada con los avances tecnológicos y la cultura digital, y afecta, entre otras cosas, la manera como producimos y apreciamos el arte. ...

A.v

En todas las épocas, la tecnología ha influido en la manera como producimos y apreciamos el arte. Sin embargo, la relación se hace más evidente en esta era digital donde la tecnología media prácticamente todas nuestras experiencias vitales. Aquí están, a disposición del lector, diez textos provocadores, diez pausas en un tiempo vertiginoso para reflexionar acerca de la conexión...

A.v

El amor por la lectura es el protagonista absoluto de esta antología. Los relatos que la componen están dirigidos a los amantes de los libros y las librerías, a quienes adoran el olor del papel. En estas páginas encontraremos grandes firmas, como Virginia Woolf, Stefan Zweig o Katherine Mansfield y descubriremos otras como Zona Gale y Charles Chesnutt que nos regalan historias...