Gran Fama, la. Dulce Bocado Poblano

Pablo Alonso González

Los debates que, desde el siglo XIX, han mantenido en España viticultores, científicos, legisladores y consumidores sobre la autenticidad del vino.¿Qué es realmente un vino "natural"? ¿Qué lo diferencia de uno "artificial"? Preguntas que lejos de solo apuntar a debates y modas actuales tienen un planteamiento de largo recorrido en la historia vitivinícola española. Con una mira...

Bedolla Giles, Ana

Recopilación de más de 120 recetas de cocina tradicional de la zona de Culhuacán, en el sureste de la Ciudad de México: guisados diversos, comida de fiesta, mextlapiques, salsas, panes y dulces. La antropóloga Ana Graciela Bedolla realizó la tarea de recopilación a partir de sus experiencias con amas de casa y cocineras de la localidad durante sus labores en el Cetro Comunitari...

Gámez, Moisés / Núñez Tapia, Francisco Alberto

Este libro sobre las bebidas mexicanas interpretadas como elementos indispensables en la concepción del patrimonio industrial, se vertebra por medio de diversos hilos conductores, por discusiones actuales sobre el patrimonio industrial y alimentario, las cuales anudan las reflexiones y propuestas de los trabajos contenidos en la obra. Todos los textos abordan aspectos neurales ...

A. V.

La Gran Fama: dulce bocado poblano es un libro testimonio del patrimonio cultural de Puebla y un homenaje a más de un siglo de tradición confitera. Fundada en 1892 en la antigua "Calle de la Portería de Santa Clara", La Gran Fama ha preservado el arte de los dulces típicos a través de generaciones.El libro combina historia, memoria y belleza visual: una galería fotográfica reve...

Peralta De Legarreta, Alberto

La cocina en México no es sólo una expresión culinaria, sino uno de los pilares fundamentales de la identidad nacional. Este Glosario de Términos culinarios en Recetarios mexicanos antiguos busca tender un puente entre el pasado y el presente, permitiendo que los tesoros documentales de la gastronomía histórica de México sean comprendidos, valorados y reproducidos en toda su ma...

Lavín, Mónica / Benítez, Ana

Descubre los sabores del Virreinato de la mano de la poeta que revolucionó las letras novohispanas. ¿Cómo eran los sabores del Virreinato? ¿Qué recetas se seguían en el convento de San Jerónimo? ¿Cuáles platillos preparaba sor Juana Inés de la Cruz? A través de treinta y ocho recetas originales, la talentosa escritora Mónica Lavín y la reconocida historiadora Ana Benítez se ade...

A. V.

Descubre datos curiosos a medida que levantas más de 50 solapas. ¡Un libro increíble con ilustraciones para conocer tiernos animales bebés! Este libro invita a los pequeños a descubrir adorables animales bebés. Con más de 50 solapas para levantar, encontrarán datos curiosos y aprenderán sobre sus primeros pasos en el mundo en un viaje ilustrado lleno de ternura. ¡ideal para men...

A. V.

A través de las páginas de este libro, visitarás las profundidades de la Tierra y te adentrarás en un mundo inexplorado lleno de peligros, descubrirás los fascinantes misterios que esconden los océanos y emprenderás un viaje emocionante dando la vuelta al mundo. Disfruta de las mejores aventuras de Julio Verne con esta increíble recopilación de relatos, basada en sus novelas má...

A. V.

A través de hermosas historias podrán aprender a los primeros hábitos de higiene y del cuidado del cuerpo y del entorno. Cada uno de nosotros, desde nuestro rol en la familia, puede ayudar a las niñas y los niños a desarrollar hábitos positivos de higiene para aprender a conocerse y llevar una vida saludable y feliz desde la infancia. En este libro, Plim Plim y sus amigos acom...

A. V.

Un devocional enfocado en las promesas de Dios para las mujeres ahora con sopa de letras y en letra grande. 100 devocionales para mujeres Promesas de Dios es un viaje transformador, diseñado para inspirar y motivar al lector a centrar su devoción en Dios y su Palabra. Cada devocional invita a profundizar en la relación con el Creador, mientras aplicas los conocimientos, valor...

A. V.

¡Desata tu magia creativa y moldea un mundo de ternura con Plastimasas! Este kit irresistible incluye 3 potes de masa suave en colores vibrantes y propone actividades paso a paso para crear figuritas adorables inspiradas en la granja (¡vacas kawaii y pollitos felices!), el estilo kawaii más dulce, princesas encantadoras y mascotas tiernas que parecen salidas de un sueño. Con mo...

A. V.

¡Desata tu magia creativa y moldea un mundo de ternura! Este kit irresistible incluye 3 potes de masa suave en colores vibrantes y propone actividades paso a paso para crear figuritas adorables inspiradas en la granja (¡vacas kawaii y pollitos felices!), el estilo kawaii más dulce, princesas encantadoras y mascotas tiernas que parecen salidas de un sueño. Con moldes reutilizabl...