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Gran Fama, la. Dulce Bocado Poblano

Gran Fama, la. Dulce Bocado Poblano

A. V.

La Gran Fama: dulce bocado poblano es un libro testimonio del patrimonio cultural de Puebla y un homenaje a más de un siglo de tradición confitera. Fundada en 1892 en la antigua "Calle de la Portería de Santa Clara", La Gran Fama ha preservado el arte de los dulces típicos a través de generaciones.El libro combina historia, memoria y belleza visual: una galería fotográfica reve...

Editorial:
Edición de Autor
Año de edición:
2025
Materia:
Cocina
ISBN:
978-607-69274-0-3
Páginas:
146
Encuadernación:
Pasta dura
$ 1,200.00
IVA incluido
Entrega inmediata
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Sinopsis

La Gran Fama: dulce bocado poblano es un libro testimonio del patrimonio cultural de Puebla y un homenaje a más de un siglo de tradición confitera. Fundada en 1892 en la antigua "Calle de la Portería de Santa Clara", La Gran Fama ha preservado el arte de los dulces típicos a través de generaciones.

El libro combina historia, memoria y belleza visual: una galería fotográfica revela las texturas y colores de los dulces poblanos. El relato rinde tributo a la abuela Lolita y a don Ricardo, quienes consolidaron el oficio con pasión y constancia.

La obra culmina con un recetario histórico, donde se conservan las fórmulas originales que siguen dando vida al "fino arte en dulces típicos".

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