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AHUÁCATL: FRUTO DELICIOSO Y NUTRITIVO

AHUÁCATL: FRUTO DELICIOSO Y NUTRITIVO

FUNDACIÓN HERDEZ

$ 200.00
IVA incluido
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Editorial:
HERDEZ
Materia:
Cocina
ISBN:
978-607-8172-29-0
Páginas:
109
Encuadernación:
Pasta dura
Colección:
Tonacayotl: nuestro sustento
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La palabra Ahuácatl nos sugiere que estamos ante un producto de nuestra tierra cuyos orígenes se remontan a tiempos prehispánicos. Con esta publicación podemos conocer desde los hallazgos prehispánicos de semillas en las cuevas de Tehuacán y, hasta problematizar sobre los retos que implica la comercialización de este producto, todo de la mano de reconocidos investigadores.

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