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MI COCINA DE CIUDAD DE MÉXICO

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RECETAS Y CONVICCIONES

CÁMARA, GABRIELA

$ 680.00
IVA incluido
Último ejemplar, llame para confirmar
Editorial:
NEO PERSON EDICIONES
Año de edición:
2020
Materia:
Cocina
ISBN:
978-84-15887-59-1
Páginas:
368
Encuadernación:
Pasta dura
Colección:
Cocina
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Los sabores, el colorido y el estilo culinario y cultural de Ciudad de México están presentes en cada uno de los platos de Gabriela Cámara. Su libro, un ejemplo de auténtica gastronomía de vanguardia fiel a sus raíces, nos presenta 150 recetas de básicos, desayunos, primeros platos, platos fuertes (o principales) y postres. Los amantes de la cocina descubrirán en estas páginas algunas de las creaciones más emblemáticas de México, como los chilaquiles, los chiles rellenos y el flan de cajeta, y también muchas otras que se convertirán en sus favoritas, como las tostadas de atún. Este libro es, ante todo, una puerta de acceso a las nuevas tendencias culinarias mexicanas, en las que innovación y tradición comparten protagonismo a partes iguales. El libro de Gabriela Cámara encarna la evolución de la cocina mexicana. Publishers Weekly

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