Cocina Italiana

Pablo Alonso González

Los debates que, desde el siglo XIX, han mantenido en España viticultores, científicos, legisladores y consumidores sobre la autenticidad del vino.¿Qué es realmente un vino "natural"? ¿Qué lo diferencia de uno "artificial"? Preguntas que lejos de solo apuntar a debates y modas actuales tienen un planteamiento de largo recorrido en la historia vitivinícola española. Con una mira...

A. V.

Un recorrido gastronómico y cultural por el sur de Bombay con recetas auténticas. Combina anécdotas, paisajes urbanos y la experiencia sensorial de la cocina india. Un festín para el estómago y los ojos.A lo largo de estas páginas disfrutarás de un encantador recorrido a pie por el sur de Bombay, donde la gastronomía y la bebida son protagonistas. Poco a poco descubrirás la sim...

Gámez, Moisés / Núñez Tapia, Francisco Alberto

Este libro sobre las bebidas mexicanas interpretadas como elementos indispensables en la concepción del patrimonio industrial, se vertebra por medio de diversos hilos conductores, por discusiones actuales sobre el patrimonio industrial y alimentario, las cuales anudan las reflexiones y propuestas de los trabajos contenidos en la obra. Todos los textos abordan aspectos neurales ...

Manito, Sebastián

Primer Premio Mejor Libro de Parrilla del Mundo. Best Barbecue Cookbook. 28th Gourmand Cookbook Awards (Suecia). Desde lo más tradicional hasta las últimas tendencias de cocina de parrillas del río de la plata: argentina y uruguaya. Este libro lleno de consejos y recetas es la herramienta clave con la que aprenderás a asar distintos cortes de carnes rojas, cerdo, pollo y pescad...

A. V.

La Gran Fama: dulce bocado poblano es un libro testimonio del patrimonio cultural de Puebla y un homenaje a más de un siglo de tradición confitera. Fundada en 1892 en la antigua "Calle de la Portería de Santa Clara", La Gran Fama ha preservado el arte de los dulces típicos a través de generaciones.El libro combina historia, memoria y belleza visual: una galería fotográfica reve...

A. V.

La Gran Fama: dulce bocado poblano es un libro testimonio del patrimonio cultural de Puebla y un homenaje a más de un siglo de tradición confitera. Fundada en 1892 en la antigua "Calle de la Portería de Santa Clara", La Gran Fama ha preservado el arte de los dulces típicos a través de generaciones.El libro combina historia, memoria y belleza visual: una galería fotográfica reve...

V.v.a.a

Deléitese elaborando estas deliciosas recetas con la mundialmente famosa crema de avellana con cacao. déjese tentar por estas fantásticas recetas con el toque de nutella. ...

V.v.a.a

Relato de la vida del beato Juan de Palafox y Mendoza, hombre honrado que empleó la justicia con caridad cristiana para defender siempre a los más pobres.En la celebración de su beatificación recordaoms al Obispo Palafox viviendo con la mirada puesta en Cristo, humilde servidor de Dios que compartió su cultura y cuanto tuvo con los más necesitados, reconociendo en ellos a Jesuc...

V.v.a.a

V.v.a.a

Una reflexión narrativa y documental sobre la violencia de género contada por cinco importantes escritoras españolas «Cinco escritoras españolas comprometidas contra la violencia de género -Ángeles Caso, Espido Freire, Rosa Regàs, Eugenia Rico y Lourdes Ventura- se reunieron individualmente con otras tantas mujeres de distintas edades y clases sociales que en algún momento de s...

V.v.a.a

Las dudas más frecuentes en una sección de consulta rápida.Más de 7.000 palabras y frases en orden alfabético, sin tener que buscar en temas diferentes.Clara guía de pronunciación.Trascripción fonética según el sistema Pinyin.Las expresiones más comunes en chino organizadas por temas.Notas sobre los aspectos destacados de la vida en China.Presentación en color para una consulta...

V.v.a.a

Al margen de cualquier discurso que hace que el tabaco se convierta de nuevo en un tabú, Cuentos de humo aborda este tema desde un ángulo puramente literario. Como dijo Émile Zola -que no era fumador-, «el humo, aunque produce neurosis, tiene una influencia benéfica sobre la literatura moderna». Lord Byron, George Sand, Baudelaire, Henry James, Mallarmé, Apollinaire, Hemingway,...