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Biblia de la Cocina, la

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Todos los Gustos Estan en la Naturaleza

Girard, Sylvie

¿Qué opinaría de un almuerzo compuesto solo de bocaditos crujientes o de exóticas cremas? ¿Y por qué no una cena en la que predominen los sabores afrutados o picantes? Lejos de las sempiternas categorías de entrada/plato fuer­te/postre, he aquí otra forma de abordar y de entender la cocina: las recetas de esta «biblia» estan clasificadas por sensaciones y sabores. ...

Editorial:
Algaba Ediciones
Año de edición:
2005
Materia:
Cocina
ISBN:
978-84-96107-51-9
Páginas:
700
Encuadernación:
Pasta dura
$ 150.00
IVA incluido
Disponible en 1 mes
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Sinopsis

¿Qué opinaría de un almuerzo compuesto solo de bocaditos crujientes o de exóticas cremas? ¿Y por qué no una cena en la que predominen los sabores afrutados o picantes? Lejos de las sempiternas categorías de entrada/plato fuer­te/postre, he aquí otra forma de abordar y de entender la cocina: las recetas de esta «biblia» estan clasificadas por sensaciones y sabores.

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