Si se ha tenido la suerte de conocer Teziutlán es difícil no recordarlo, su gastronomía es una combinación de geografías y mestizajes.Los ingredientes de la zona serrano-costeña, las frutas del clima frío y las de tierra caliente se combinan para producir platillos únicos.
Esta obra entreteje datos de la fundación del terruño teziuteco con interesante información de los principales hechos históricos y religiosos, acompañado de una cuidadosa selección de fotografías del siglo XIX y principios del XX y, unas cuantas de la modernidad.
Fernando Santiesteban Llaguno.
