Teziutlán Bajo la Mirada
Olazo García, José Luis
Si se ha tenido la suerte de conocer Teziutlán es difícil no recordarlo, su gastronomía es una combinación de geografías y mestizajes.Los ingredientes de la zona serrano-costeña, las frutas del clima frío y las de tierra caliente se combinan para producir platillos únicos.Esta obra entreteje datos de la fundación del terruño teziuteco con interesante información de los principa...
Sinopsis
Si se ha tenido la suerte de conocer Teziutlán es difícil no recordarlo, su gastronomía es una combinación de geografías y mestizajes.Los ingredientes de la zona serrano-costeña, las frutas del clima frío y las de tierra caliente se combinan para producir platillos únicos.
Esta obra entreteje datos de la fundación del terruño teziuteco con interesante información de los principales hechos históricos y religiosos, acompañado de una cuidadosa selección de fotografías del siglo XIX y principios del XX y, unas cuantas de la modernidad.
Fernando Santiesteban Llaguno.
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