Recetario de la Cocina Tradicional Poblana

Rojas Muñoz, Jesús

En Barrios poblanos, Jesús Rojas Muñoz reconstruye el origen, desarrollo y transformación de los barrios históricos de Puebla desde el periodo virreinal hasta el siglo XX. Con apoyo en crónicas, padrones, registros parroquiales y disposiciones civiles, el autor examina la organización indígena, la vida gremial, las cofradías y las dinámicas sociales que dieron forma a la ciudad...

Moreno Botello, Ricardo

La belleza de la Sierra Norte del estado de Puebla siempre será motivo de múltiples expresiones de admiración. El encanto de sus tierras, aguas y firmamento; la nobleza de sus pueblos originarios; la arquitectura de sus poblados y ciudades, y la riqueza del trabajo de sus habitantes, han creado un rincón del Estado de Puebla sorprendente.Conocí y viví en esta región durante los...

Rojas Muñoz, Jesús

Este libro ofrece una crónica visual y narrativa del avance de Hernán Cortés rumbo a Tenochtitlán, con especial atención a la región poblana. A través de códices como los de Cuautinchan, Nauzontla y Huaquechula, así como crónicas coloniales, se reconstruyen batallas, alianzas, resistencias y traiciones. La Región Poblana y la Conquista -según los Códices y las Crónicas- da voz ...

A. V.

Bajo el título "Letras y pliegos: la imprenta y los bandos en la Puebla de los Ángeles. Memoria del Mundo 2023" se reúnen dos volúmenes: "Breve historia de la imprenta y los impresores en Puebla de los Ángeles (1639-1821)" y "Bandos para el buen gobierno de la ciudad de Puebla. Memoria del Mundo 2023". Estos libros nos hablan acerca de la importancia de la letra escrita y la pr...

Alonso Herrero, José Antonio

Las universidades poblanas enfrentan desafíos sin precedentes en un contexto de reformas educativas y transformación global. El futuro universitario de Puebla desde la perspectiva estudiantil ofrece un análisis profundo sobre el impacto del neoliberalismo en la educación superior, abordando sus efectos en la autonomía universitaria, la calidad educativa y las oportunidades para...

Rojas Muñoz, Jesús

La Liga Mexicana de Béisbol (LMB) tiene sus raíces en la década de 1920, cuando comenzaron a surgir equipos y ligas locales en México. Oficialmente fundada en 1925, la liga ha sido una parte integral del deporte y la cultura mexicanos desde entonces. ...