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PUEBLA: UN AMOR GLOTÓN POR LOS CHILES EN NOGADA

PUEBLA: UN AMOR GLOTÓN POR LOS CHILES EN NOGADA

TEYSSIER BAUTISTA, ANA

$ 200.00
IVA incluido
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Editorial:
INSTITUTO MUNICIPAL DE ARTE Y CULTURA DE PUEBLA
Materia:
Puebla
ISBN:
978-92-1-021639-5
Páginas:
46
Encuadernación:
Grapado
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Joya, emblema y gloria nacional; un platillo tradicional, esplendoroso, magistral, sublime; considerado patrimonio; cargado de historia, identidad e incluso controversia sobre su origen y receta original: el chile en nogada lleva enamorado a poblanos -y no poblanos- desde hace más de dos siglos.
En "Puebla: Un amor glotón por los chiles en nogada", la escritora Ana Teyssier nos lleva a través de los sabores y saberes del tradicional chile en nogada, así como a una visión referente al valor e importancia de la materia prima para la preparación de los mismos.

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