- Editorial:
- JUS DISTRIBUIDORA EDITORIAL S.A.
- Año de edición:
- 2007
- Materia:
- Cocina
- ISBN:
- 978-970-9906-23-3
- Páginas:
- 265
- Encuadernación:
- Rústica
GULA Y CULTURA
ZAGAL, HÉCTOR
Un buen día caí en cuenta de que recordaba mis lecturas no por sus metáforas y giros literarios, no por su trama y técnica narrativa, sino por sus referencias culinarias. Soy un lector prosaico y burdo. Clasifico los libros en aquellos que despiertan mi apetito y aquellos que lo inhiben. Que los eruditos se encarguen de la taxidermia literaria; dejo a los sesudos críticos la clasificación de libros como brillantes, mediocres o malos, como clásicos o best sellers.