Obra que permite la apuesta en valor de los conventos ubicados en las faldas del Volcán Popocatépetl como patrimonio mundial de la UNESCO, cuya fortaleza está en una mirada interdisciplinaria de estos conjuntos conventuales, abordando su historia, arquitectura, iconografía, bienes-muebles, gastronomía, así como su trascendencia turística y museográfica.
La obra no es un catálogo de conventos sino una investigación sobre la riqueza patrimonial y cultural que conforman los conventos ubicados en los estados de Puebla y Morelos; además de una invitación a seguir conservándolos a pesar de los daños que sufridos por los sismos del año 2017.
