SAN VICENTE TELLO, ADELITA; ÁVILA BELLO, CARLOS H.; BARTRA, ARMANDO
Los ensayos de este libro en torno al maíz y a la milpa van más allá del virtuoso agroecosistema que permitió el florecimiento de la cultura mesoamericana. El maíz, a través de un proceso coevolutivo, se convirtió en el eje de su cosmovisión; su papel fue tan relevante que los diversos mitos de creación que se generaron señalan que los seres humanos fuimos creados a partir de esta planta.
Los textos que aquí se concentran van desde el pasado remoto que nos da identidad hasta las circunstancias que hoy enfrenta el maíz como el cultivo más importante del mundo, hecho que lo ha convertido en mercancía y en objeto patentable.
