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Maíces Nativos de la Sierra de Santa Marta, los

Maíces Nativos de la Sierra de Santa Marta, los

Guía para Su Identificación en Campo

Ávila Bello, Carlos H. / Morales Zamora, Jesús Alberto / Ortega Paczka, Rafael

Esta publicación establece un esfuerzo colectivo de investigadores y campesinos de la Sierra de Santa Marta, que forma parte de la Reserva de la Biosfera de Los Tuxtlas, Veracruz, que invita a reflexionar sobre la importancia cultural del maíz, como alimento, como eje de un sistema más complejo de cultivo llamado milpa, que constituye la piedra angular de la seguridad alimentar...

Editorial:
Universidad Veracruzana
Año de edición:
2015
Materia:
Ciencias
ISBN:
978-607-502-449-3
Encuadernación:
Rústica
Colección:
Quehacer científico y tecnológico
$ 30.00
IVA incluido
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Sinopsis

Esta publicación establece un esfuerzo colectivo de investigadores y campesinos de la Sierra de Santa Marta, que forma parte de la Reserva de la Biosfera de Los Tuxtlas, Veracruz, que invita a reflexionar sobre la importancia cultural del maíz, como alimento, como eje de un sistema más complejo de cultivo llamado milpa, que constituye la piedra angular de la seguridad alimentaria del país.

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