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Aventuras en el Canal Alimentario

Roach, Mary

En este libro, Mary Roach invita a recorrer el camino que siguen los alimentos por nuestro tubo digestivo, y nos contagia de la emoción de un explorador que descubre recónditos lugares. En este viaje nos plantea sorprendente dudas (cutas respuestas son impactantes) ¿se podría reducir la deuda pública masticando minuciosamente? Si la saliva está llena de bacterias ¿Por qué los a...

Editorial:
Crítica
Año de edición:
2014
Materia:
Ciencias
ISBN:
978-607-9377-22-9
Páginas:
288
Encuadernación:
Rústica
$ 249.00
IVA incluido
Disponible en 2-3 semanas
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Sinopsis

En este libro, Mary Roach invita a recorrer el camino que siguen los alimentos por nuestro tubo digestivo, y nos contagia de la emoción de un explorador que descubre recónditos lugares. En este viaje nos plantea sorprendente dudas (cutas respuestas son impactantes) ¿se podría reducir la deuda pública masticando minuciosamente? Si la saliva está llena de bacterias ¿Por qué los animales se lamen las heridas? ¿Por qué los estómagos no se digieren a sí mismos? ¿Porque la comida crujiente es tan atractiva? Se puede morir de estreñimiento? ¿Fue eso lo que mato a Elvis?

A lo largo de esta aventura llena de curiosidades anécdotas, visitamos laboratorios de pruebas de sabor de alimentos para mascotas, aprendemos que son los trasplantes fecales y las tablas de deposiciones. Conocemos divertidos relatos de investigaciones sobre flatulencias y viajamos a un estomago vivo para observar que le ocurre allí a la comida. También hay saltos en el tiempo para conocer a asesinos, científicos locos y médicos que han experimentado con el cuerpo humano, a exorcistas que han llegado a suministrar agua bendita rectal y podremos comprender por qué los terroristas nos esconden bombas dentro de sus tractos digestivos.

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