El combate a la pobreza alimentaria se ha constituido en uno de los ejes de la política social, durante las últimas seis décadas. Dado que la seguridad alimentaria resulta prioritaria, es importante entender este concepto como un componente de la seguridad nacional, esto es identificar los problemas de fondo que generan una situación vulnerable en términos alimentarios, con la finalidad de prevenir desequilibrios que pongan en riesgo la estabilidad social.
Así, la presente obra Universidad y programas sociales: estudios multidisciplinarios sobre programas de abasto y apoyo alimentario en México, recopila y difunde los aportes que un grupo de investigadores universitarios, el Cuerpo Académico Consolidado UMSNH 238 Estudios Multidisciplinarios sobre Desarrollo, Ambiente y Sustentabilidad (CAC UMSNH 238), vienen realizando desde el año 2009, en el campo de los programas sociales, específicamente los relacionados con el abasto y el apoyo alimentario a nivel nacional y local.
