COCINA TRADICIONAL NEOLEONESA

COCINA TRADICIONAL NEOLEONESA. COCINA INDÍGENA Y POPULAR 76

Editorial:
CONACULTA
Año de edición:
Materia
Cocina
ISBN:
978-607-745-784-8
Páginas:
367
Encuadernación:
Rústica
Colección:
Cocina Indígena y Popular
$ 193.00
IVA incluido
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Esta obra Edith Yesenia Peña Sánchez permite remembrar la trayectoria histórica de algunos platillos como el cabrito al pastor, asado de puerco rojo y verde, cortadillo, machacado con huevo, frijoles a la charra, discada de jabalí y de venado. Así mismo dulces de leche y frijol, charamusca, glorias, nogadas y bebidas de la región, que son un acervo de paisajes y memorias hechos recetas para hechos recetas para paladear en cualquier mesa.

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