COCINA MEXICANA DE SOCORRO Y FERNANDO DEL PASO, LA

COCINA MEXICANA DE SOCORRO Y FERNANDO DEL PASO, LA. EDICIÓN CONMEMORATIVA

Editorial:
FONDO DE CULTURA ECONÓMICA
Año de edición:
Materia
Cocina
ISBN:
978-607-16-4419-0
Páginas:
327
Encuadernación:
Pasta dura
$ 280.00
IVA incluido
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En este libro se reúnen alrededor de 150 recetas de la cocina mexicana junto con 46 combinaciones de menús que propone Socorro Gordillo de Del Paso. Ala par, Fernando del Paso, por medio de un prefacio, textos breves y 7 ilustraciones de su autoría, da una historia de la gastronomía universal y esboza la importancia de la mezcla cultural para las cocinas del mundo y de los aportes que México dio a éstas.

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